Estamos em busca de um(a) Trainee para integrar o time do Restaurante da Usina Santa Adélia em Pereira Barreto.
Sua missão será elaborar e montar cardápios mensais para garantir alimentação de qualidade aos usuários do restaurante. Além disso, será responsável por realizar a previsão/solicitação dos alimentos e acompanhar o recebimento, armazenamento e disponibilização dos mesmos. Participará da elaboração e execução de projetos de melhoria contínua dos processos de produção de refeições e realizará a gestão da equipe da Unidade de Pereira Barreto.
Buscamos pessoas energizadas, que gostem de desafios, que inspirem pessoas, que tenham determinação e foco em resultados, agregando valor e buscando sempre fazer mais e melhor!
Que tal unir sua energia com a nossa?
Cadastre-se e venha fazer parte do nosso time!
RESPONSABILIDADES E ATRIBUIÇÕES
Quais serão seus principais desafios?
Acompanhar e operacionalizar a montagem dos pratos conforme os cardápios definidos, orientando e treinando o time diariamente para garantir a qualidade dos serviços e o desenvolvimento do mesmo.
Elaborar os cardápios mensalmente, seguindo o padrão definido, com objetivo de atender as necessidades alimentares dos colaboradores da empresa.
Realizar a previsão e requisição de compra das mercadorias para o setor, bem como o controle de estoques e cálculos de custo de refeição.
Acompanhar a limpeza dos utensílios, equipamentos e áreas de trabalho da cozinha diariamente, conforme as normas das Boas Práticas de Fabricação e exigências da Vigilância Sanitária.
Avaliar os processos sob sua gestão e o trabalho do time de modo crítico, cuidando da padronização e melhoria contínua dos processos sob sua responsabilidade, com foco em redução de custos, segurança e responsabilidade social e ambiental.
Apoiar o time no cumprimento das etapas de serviço (pré-preparo, cocção e distribuição) diariamente, para assegurar o atendimento no período necessário.
Incentivar e instruir o time quanto ao uso dos EPI's e quanto à importância das melhores práticas de manuseio de alimentos e utensílios no restaurante através de DDS, diariamente, objetivando um trabalho seguro.
Avaliar os indicadores da área, identificando desvios e propondo ações para melhorias dos resultados em relação aos processos sob sua responsabilidade.
Remuneração e Benefícios
Assistência médica e odontológica, porque nos preocupamos com o bem-estar e saúde do colaborador e da sua família;
Transporte gratuito e seguro com os ônibus fretados pela empresa (Pereira Barreto, Ilha Solteira e Sud Mennucci);
Ticket Alimentação para te ajudar a ter uma alimentação equilibrada e saudável, oferecendo a você a liberdade de escolha dos itens, em uma ampla rede credenciada de supermercados, açougues, mercearias e padarias;
Participação nos Lucros e Resultados, uma renda extra anual para realizar seus sonhos e projetos;
Cooperativa de crédito, com as melhores taxas do mercado;
Restaurante interno, para que você tenha uma dieta saudável, equilibrada e deliciosa;
Seguro de vida, pois estamos prontos para te apoiar independente do que acontecer/em todos os momentos;
Clube, pra você se divertir e usufruir com a sua família;
Fundada em 1937, a Santa Adélia possui três usinas localizadas nas cidades de Jaboticabal, Pereira Barreto e Sud Mennucci (Usina Santa Adélia Pioneiros), no Estado de São Paulo. A empresa conta com aproximadamente 3.600 colaboradores que juntos contribuem para o crescimento e consolidação da empresa e das regiões onde está inserida.
